Die Stärke der Perlschichten

Das Perlmutt, welches den Kern umgibt, besteht aus etwa 1000 Schichten. Die Stärke schwankt mit der Wassertemperatur. In der kälteren Jahreszeit beispielsweise, fällt der Stoffwechsel der Auster ab - die Schichten werden feiner. Die Feinheit der Schichten wiederum ist eines der wichtigsten Bewertungskriterien, der Lüster.